Unser Bürstl

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Wenn sie grantig ist stellt sie die Haare auf und schaubt. Wenn sie gar keine Lust hat rollt sie sich ein.

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Wer sich als Igel sauwohl fühlt streckt alle Viere von sich.

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Ob man zwischen Futter oder Kacke liegt ist dem Igel Wurst.

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Die ersten Male dachte ich sie sei Tod. Nix für meine Nerven! Ganz glatt liegen die Stacheln wenn alles paletti ist.

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Randvoll hat sie ihre Winterschlafkiste gepackt. Man hört nichts. Noch ist sie nicht wieder wach geworden. Das tun Igel aber zwischendurch. Um den Kreislauf kurz in Schwung zu bringen. Ich schau jeden Tag nach ihr und schick ihr einen Herzensgruß in ihre Träume.

Mein Sohn ist irgendwie auch ein bisschen Igel. Manchmal schnaubt er auch so wenn ihm was nicht passt, er legt die Stirn in Falten und es scheinen ihm die Haare zu Berge zu stehen. Neben der entzückenden, einnehmenden Seite gibt es da den Stinkstiefel. Wie ein Igel eben. Man muss sie zu nehmen wissen. Ich bin in beide restlos verliebt!

 

 

Igel-Schmuck. Igelstacheln

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Als unser „Bürschtl“ noch klein war, waren auch ihre Stacheln kürzer und „weicher“. Wir bekamen sie mit 220g und vor etwa 10 Tagen begann sie dann in ihren ersten Winterschlaf. Zu dem Zeitpunkt wog sie 1110g. Eine große Igeldame ist sie geworden! Inzwischen sind ihre Stacheln stacheliger, länger und effektiver. Selbst mit Handschuhen stichelt sie enorm!

Marie sammelte ihre Stacheln. Ich habe nun einen Schmuck daraus gemacht damit wir eine Erinnerungshilfe haben wenn wir sie im Frühjahr in ihr Leben als Wildtier entlassen.

Himmel

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Monet

Wenn ich solche wundervolle Himmel sehe denke ich an Monet und seine Gabe die Schönheit auf Leinwand zu bringen. Kennt ihr das Bilderbuch „Linnéa im Garten des Malers?“ Es ist ein wundervolles Buch! Es erzählt eine Reise in die Welt der Kunst, in die Welt und den Garten des Malers Claude Monet.

Hier könnt ihr nach dem Buch kucken.

 

Die große Wörterfabrik. Bilderbuch

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Ich liebe Bilderbücher. Schon immer. Meine Eltern fanden zwischendurch dass ich dafür zu alt wäre und lieber „richtige“ Bücher lesen sollte. Ich blieb dabei und bis heute kauf ich immer wieder welche. Inzwischen nicht mehr unbedingt für die Kinder sondern für mich. Wenn sie dann da sind seh ich immer wieder eines meiner Kinder in den Büchern blättern. Die große Wörterfabrik finde ich sehr ansprechend! Der Inhalt ist toll und läd ein über den eigenen Umgang mit Sprache und Wörtern nachzudenken. Wenn wir so wie in dem Buch erzählt die Wörter kaufen müssten, sie nicht nur in den Mund nehmen, sondern auch herunterschlucken müssten würden wir uns sicher besser überlegen welche Wörter es uns wert sind, welche bekömmlich sind für uns und dann für andere. Es würde oft nicht schaden gewählter zu sein, wesentlicher, mehr in die Tiefe als all zu oft in die Breite zu reden (schreiben).

Hier könnt ihr nach dem Buch kucken:

Blaue Stunde

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Wir haben in den kalten schneeverschneiten Tagen oft die Vögel gefüttert. Gegen Abend. Ich mag die blaue Stunde. Hier sieht man es schön wie viel Blau im Licht dieser Tageszeit ist. Blau ist die Farbe der Heilung. Dieses Licht legt sich wie ein Mantel um alles, macht Weich, nimmt den Dingen die scharfe Kontur und damit die Eindeutigkeit. Die Trennung zwischen den Dingen schwindet und wir können erleben dass alles zusammenhängt, alles Eins ist, zueinander strebt. Und wir mitten drin.

Topfennockerl mit Himbberfruchtspiegel

Topfennockerl

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Wir haben am Wochenende einen 80. Geburtstag gefeiert. Zum Nachtisch gab es Topfennockerl mit Himbeerfruchtspiegel.

500g Topfen (Quark), 500 g geschlagene Sahne, 3 Blatt Gelatine, 1,5 Zitronen, 250 g Puderzucker, gefrorene Himbeeren. Die Gelatine nach Anleitung auflösen, den Quark mit dem Zucker, dem Saft der Zitronen und der Gelatine verrühren, die geschlagene Sahne unterheben. Alles über Nacht kalt stellen. Die Himbeeren pürieren, mit Puderzucker und eventuell mit Zironensaft abschmecken (Vorsicht, die Zitronen macht schnell zu sauer!)

Dieser Nachtisch geht schnell und ist dennoch köstlich. Frisch durch die Zitrone und nicht zu süß. Obwohl man das bei der Menge an Puderzucker annehmen könnte.

lampen

Ich habe in Jona´s Zimmer Lampen montiert und seinen Hocker bezogen. Die Lampen lassen sich mühelos selber gestalten. Man kann Fotos, Folien, Ausdrucke zwischen die Plaxiglasscheiben klemmen. So sind sie wandlungsfähig und passen sich immer wieder den Interessen an. Im Moment steht Minecraft hoch im Kurs. Schon die Form der Lampen passt da gut. Mit diesen Beschäftigungen reize ich die Möglichkeiten meiner Arme aus und mir fehlt auch die Lust etwas in meiner Werkstatt zu tun (ich soll eh Still halten) weil mir jeder Handgriff weh tut. Sporteln darf ich solange ich meine Arme nicht sonderlich nutze. Gut, die Beine gehen ja. Ich bin in Behandlung im OsteoCentrum Schliersee und mir gefällt sehr wie sie dort arbeiten und an mein Problem heran gehen. Sie schauen an Stellen hin die einem nicht gleich in den Sinn kommen wenn die Arme schmerzen.

Macaron. Minitorte

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macarons

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Diese Variante schmeckt uns. Die Füllung ist eine Himbeerbuttercreme. Ich habe noch etwas Limettensaft zu der Buttercreme gerührt. In der Mitte der Füllung befinden sich gefriergetrocknete Himbeeren. Das stellt den süßen Baiserhütchen etwas Säure entgegen. Das ist die Richtung in die ich weiter forschen werde. Die Rezepte mit heller oder dunkler Ganache, den Buttercremefüllungen die ich in den meisten Rezepten fand sind mir einfach zu süß.

Macarons zu machen ist schwierig, egal was so manches Buch sagt. Zeitintensiv, vor allem. ES müssen viele Komponenten stimmen: man braucht einen Herd der exakt die erforderliche Temperatur hält (hab ich schon mal nicht, was die Sache verkompliziert), die Eier dürfen nicht frisch sein, man muss genau wiegen, man braucht eine Küchenmaschine die extrem fein mahlen kann und Geduld alles durch ein superfeines Sieb zu bringen (das ist das schlimmste eigentlich). Nur weil es mir wichtig war hinter das Geheimnis dieser Kunst zu kommen und ich diese kleinen Teile so sehr hübsch finde lass ich nicht locker immer wieder zu probieren. Dazwischen braucht es aber Pausen weil ich nicht immer Lust habe so ein großes Packerl Zeit und Geduld für so einen Schickipeng auf zu reißen. Aber als Wertschätzung für meine Lieben, zum Geburtstag, da ist mir kaum eine Mühe zu groß.

Macarontorte. Nichts für zwischendurch!

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trockenfruechte

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Macarons sind attraktiv und unglaublich zeititintensiv. Dieses mal habe ich die Mandelbaiserhütchen und die größeren Macaronteile schon eine Woche vor dem Geburtstag gemacht und eingefroren. Das geht wunderbar. Für die Füllung habe ich Mangobuttercreme und gefriergetrocknete Himbeeren bzw. Erdbeeren gewählt. Obwohl ich säuerliche Himbeeren genutzt habe ist diese Version für unseren Geschmack viel zu süß geworden. Schade. Nur hübsch alleine ist auch nicht die Lösung. Aber die andere Variante…

Hallo, wo ist der Winter?

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bergkristall-herz

zockermaus

Ich hab jetzt mal unseren König Winter rausgesucht. Ihn habe ich vor 9 Jahren für meine Kinder gemacht. Vielleicht kann er uns Winter bringen? Ein Bergkristallherz zu Füßen König Winters. In den Rauhnächten habe ich geräuchert. Gerne mit diesen feinen Räucher-Spiralen. Schaut mal was ich für eine Maus an meinem Rechner habe. Jona´s „Zockermaus“. Sein inniger Weihnachtswunsch.

Hier ist dauernd jemand krank. Es nervt langsam. Ich bin nicht krank. Nicht so wie die anderen. Aber ich habe ein Problem mit meinen beiden Armen. Die Nerven sind entzündet und alles tut richtig arg weh, schon seit dem Sommer. Wahrscheinlich ein Halswirbel. Dazu habe ich ständig doll Migräne. Lust habe ich auf gar nichts weil mich schon der Alltag alleine unter diesen Bedingungen genug fordert. Das erzähl ich auch nur am Rande weil das der Grund ist warum es hier ruhiger als sonst ist. Bei Instagram gibts mehr zu sehen. Instagram ist so wunderbar einfach.